美國食品營(yíng)養標簽20年來(lái)將首次大幅修改

  美國*夫人米歇爾·奧巴馬27日與美國食品藥品管理局共同提出了一項食品營(yíng)養標簽改革方案，這也是美國食品營(yíng)養標簽實(shí)施20年以來(lái)首次面臨大幅修改。

    自從奧巴馬2008年當選美國總統以來(lái)，米歇爾一直呼吁美國人健康的飲食和運動(dòng)，這其中包括發(fā)起抗擊兒童肥胖問(wèn)題的"讓我們行動(dòng)"計劃，米歇爾當天表示，營(yíng)養標簽改革方案是"讓我們行動(dòng)"計劃的一部分，將幫助美國的父母為他們家庭做出更加健康的選擇。

    米歇爾說(shuō)："既是消費者，又身為父母的美國家長(cháng)們在進(jìn)入自家附近雜貨店買(mǎi)食品時(shí)，理應通過(guò)營(yíng)養標簽知道這個(gè)食品對你家庭健康是否有好處。對于這個(gè)營(yíng)養標簽應該是什么樣的，肯定會(huì )有很多說(shuō)法，但我想說(shuō)的是美國人都應該認同：美國家庭對于他們吃的食物，應該有更多的知情權。"

    美國人口肥胖率近年來(lái)一直居高不下，據美國疾病控制與預防*的*新統計，盡管美國2到5歲的兒童肥胖率*地下降了43%,但美國人的肥胖率仍然高居35.7%.而且肥胖容易誘發(fā)多種慢性疾病。27日當天推出的營(yíng)養標簽改革方案是自上世紀90年代以來(lái)，美國聯(lián)邦政府對食品營(yíng)養標簽進(jìn)行的首次大幅修改，美國聯(lián)邦政府也希望營(yíng)養標簽改革方案能緩解美國的肥胖率過(guò)高問(wèn)題。

    根據營(yíng)養標簽改革方案，新的營(yíng)養標簽將會(huì )以更大，更醒目的字體顯示卡路里含量，還會(huì )首次顯示人工添加糖的含量，這也是在提醒消費者過(guò)多地攝入卡路里和人工添加糖容易導致肥胖等問(wèn)題。

    除此之外，美國食品藥品管理局局長(cháng)漢伯格指出，新的營(yíng)養標簽還將更實(shí)際地描述食品的營(yíng)養成分，這將幫助美國人解決購買(mǎi)食品時(shí)的困惑，比如一個(gè)食品容器包含多少份量，一個(gè)份量含有多少卡路里等。

    漢伯格說(shuō)："20多年以來(lái)，美國消費者一直依賴(lài)同一個(gè)營(yíng)養標簽來(lái)決定選擇哪種健康食品。通過(guò)這20年的實(shí)踐，食品藥品管理局也更深入地了解了我們的食品和影響數百萬(wàn)美國人的慢性疾病之間的關(guān)聯(lián)，FDA的專(zhuān)家們通過(guò)多種數據的分析，切合實(shí)際地提出了新的營(yíng)養標簽設計。"

    根據改革方案，500克的蘇打汽水將被視為一個(gè)份量，而不是現在的2.5個(gè)份量。目前冰淇淋包裝盒上的半杯的份量將被修改成一杯。而且新的營(yíng)養標簽還會(huì )增加鉀，維生素D的含量描述，并繼續保留脂肪總量、飽和脂肪，、反式脂肪含量描述。

    米歇爾表示，她相信新的營(yíng)養標簽將給美國家庭帶來(lái)巨大改變。"這是一個(gè)很好的方案，不然大家也不會(huì )來(lái)。這個(gè)方案將給美國的所有家庭帶來(lái)巨大的改變。"

    新的營(yíng)養標簽方案在公布后，將面臨90天的公眾評論期。如果該修改方案*終獲得通過(guò)，也至少需要兩年的時(shí)間才能開(kāi)始實(shí)施。

    目前美，國大概有70萬(wàn)種食品標注了營(yíng)養標簽，代表美國大多數食品生產(chǎn)廠(chǎng)商的美國食品生產(chǎn)商協(xié)會(huì )認為營(yíng)養標簽改革方案反映的是一個(gè)深思熟慮的想法，但還沒(méi)有表示是否支持這個(gè)方案。