上海食品代理報關(guān)公司訊：英國研究稱(chēng)4000種食品接觸材料存在化學(xué)隱患

 

    目前已發(fā)現4000種食品接觸材料含有內分泌干擾素等有害成分，可導致生育率下降、女性子宮內膜異位及多種癌癥。在美國，石棉常用作非直接食品添加劑生產(chǎn)橡膠；一些塑料瓶和餐具中則含有致癌物甲醛。每天購買(mǎi)罐裝飲料的人不計其數，這影響巨大且難以覺(jué)察。

 

    研究報告呼吁進(jìn)一步分析食品生產(chǎn)全過(guò)程及包裝材料的化學(xué)品使用情況，了解家庭食品儲存方式及人們對食品包裝的偏好等消費習慣。紐卡斯爾大學(xué)研究員凱瑟琳·依特曼（CatherineItman）則表示："化學(xué)品方便了人們對于美食的追求，盡管越來(lái)越多的研究發(fā)現食品化學(xué)污染會(huì )對人類(lèi)健康造成危害，但化學(xué)品如何影響身體機能、導致疾病、哪些是易感人群，我們都知之甚少。"

 

    但也有專(zhuān)家對報告提出質(zhì)疑。阿德萊德大學(xué)藥理學(xué)家伊恩·馬斯格雷夫（IanMusgrave）認為，報告夸大了食品包裝中甲醛的危害性。他表示："很多食物含天然甲醛，分解100克蘋(píng)果中的甲醛需要至少20公升聚酯瓶裝罐的礦物質(zhì)水，照此說(shuō)來(lái)新鮮蔬果也應注明'可能致癌'.我們不可輕視有害包裝材料對食物的潛在污染，但這種可能性微乎其微。報告未關(guān)注生理學(xué)及其他健康危害，而是一味強調甲醛微量滲透的危害性。"

 

    墨爾本大學(xué)名譽(yù)教授伊恩·瑞伊（IanRae）表示，雖然人們已經(jīng)對化學(xué)毒理學(xué)有了充分的研究，我們對小劑量化學(xué)品可能造成的長(cháng)期影響卻知之甚少。他說(shuō)："制造商已經(jīng)感到了壓力并開(kāi)始改用安全材料。主動(dòng)迎合市場(chǎng)規則是一種聰明的運營(yíng)手段。"

 

    歐盟新批準四種食品接觸材料

 

    近日，歐洲食品安全局（EFSA）食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。具體的物質(zhì)如下：鐵（0）改性膨潤土和鐵（0）改性高嶺土，用于吸收食品接觸環(huán)境中的氧氣；2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)定二醇（CASNo3010-96-6），在聚酯生產(chǎn)過(guò)程中用做單體；聚甘油（CASNo25618-55-7），用于塑化劑，要求脂肪族芳香聚酯共聚物中聚甘油不超過(guò)6.5%（W/W）。

 

    專(zhuān)家稱(chēng)，食品接觸材料法規中一般都有材料生產(chǎn)中允許使用的單體及添加劑清單，某些風(fēng)險物質(zhì)更涉及用量和*大遷移量的要求，生產(chǎn)者可按照此要求選擇合適的原料及配比進(jìn)行生產(chǎn)。隨著(zhù)食品安全標準的加嚴，歐美、日韓等包括我國在內都逐步加強了食品接觸材料的使用監管。在此，檢驗檢疫機構提醒相關(guān)企業(yè)，要熟悉各國允許使用的接觸材料清單及用量，針對不同的部件和材料，確定相應出口國家的具體要求；按照良好的生產(chǎn)規范進(jìn)行生產(chǎn)，控制生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境，除了篩選原材料外，還要防止產(chǎn)品在生產(chǎn)中被污染；為了符合各國的符合性聲明，要針對不同國家及時(shí)出具相應的成品測試報告，減少受到通報召回的幾率。

 

    食品接觸材料不合格問(wèn)題頻出

 

    今年1月，青島檢驗檢疫局在對日本進(jìn)口共計10箱嬰兒餐具進(jìn)行檢驗后發(fā)現，其蒸發(fā)殘渣超標。而蒸發(fā)殘渣指標反映的是塑料制品在使用過(guò)程中遇到醋、油、酒等液體析出殘渣、重金屬等雜質(zhì)的多少，雜質(zhì)尤其是重金屬的析出會(huì )對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其是對處于成長(cháng)期的兒童、青少年影響更大。

 

    2013年至今，山東局共檢驗進(jìn)口食品接觸產(chǎn)品762批，貨值1246.4萬(wàn)美元，從46批次的進(jìn)口炊具、餐具、兒童用餐具中檢出重金屬、熒光物質(zhì)、蒸發(fā)殘渣超標以及物理安全等問(wèn)題，其中從3批次兒童用刀叉、奶瓶等餐具中檢出蒸發(fā)殘渣超標、脫色試驗陽(yáng)性等問(wèn)題。