每年的這個(gè)時(shí)候，是*適合吃海參進(jìn)補的了，很多懂得養生的人，都買(mǎi)了海參或者開(kāi)始準備買(mǎi)海參。大家都知道純野生海參營(yíng)養價(jià)值高，可是大家知道怎么區分野生的和養殖的海參嗎？郝老板海參特意搜羅了它們二者之間的區別，希望能幫助大家。

野生海參的特點(diǎn)：

1.背刺：野生海參背部和兩側的刺都是短而粗壯的。

2.形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來(lái)很結實(shí)

3.肉質(zhì)：野生海參因為生長(cháng)水域深（10到60米），水溫低，日照少，生長(cháng)慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿(mǎn)，沉積的營(yíng)養物質(zhì)豐富

4.底足：野生海刺參一般生長(cháng)在水10到60米深的海域，通過(guò)底足行動(dòng)來(lái)尋找食物，所以底足長(cháng)得短而粗壯

5.沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。

6.生長(cháng)年限：野生海刺參一般生長(cháng)4到5年以上才達到捕撈標準，時(shí)間越久營(yíng)養沉積越多，滋補價(jià)值越大，另外，野生的海參口感勁道，無(wú)澀味，切口細膩、整齊、均勻。

圈養海參的特點(diǎn)：

1.背刺：圈養海參因為生長(cháng)環(huán)境的影響，刺的形狀為細長(cháng)，顯得沒(méi)有力量的感覺(jué)。

2.形態(tài)：圈養的海參長(cháng)得細長(cháng)，缺乏韌勁。

3.肉質(zhì)：圈養的海參生長(cháng)的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)。

4.底足：圈養的海參因為長(cháng)期使用養殖人員投放的餌料不需要移動(dòng)，且生活在淺水區域，底足的行動(dòng)作用下降，吸附力差，變得細長(cháng)。

5.沙嘴：圈養海參的沙嘴小且松軟。

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