在華夏大地的南方，蜿蜒曲折的浦陽(yáng)江如一條臥龍經(jīng)同山流入諸暨，它見(jiàn)證了數千年的釀酒歷史。這里有一種名為“同山燒”的獨特酒品，以其醇厚的口感和獨特的釀造工藝聞名于世。

 

而在這片土地上，有一位名叫謝小義的釀酒師，他不僅繼承了同山燒非遺釀制技藝，更是推動(dòng)其發(fā)展的關(guān)鍵人物。作為一名浙江工匠、紹興釀酒技能大師、同山燒釀制技藝省級非遺傳承人、紹興市民間五星級人才。他的故事，就像他親手釀制的同山燒酒，甘甜醇厚，令人回味無(wú)窮。

謝小義，一個(gè)既平凡又獨特的名字，背后卻蘊含著(zhù)深厚的非遺文化和技藝。作為同山女婿，謝小義耳濡目染下，對釀酒工藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。2007年6月，他和夫人壽潔英回到同山，創(chuàng )辦了醉美人酒業(yè)，從此開(kāi)始了他的同山釀酒事業(yè)。

為了重振同山燒的聲譽(yù)，謝小義走遍了全國各地的釀酒產(chǎn)區，向釀酒大師們請教、學(xué)習。他謙虛的態(tài)度和不懈的努力感動(dòng)了許多人，也得到了他們的指導和幫助。經(jīng)過(guò)不斷地嘗試和實(shí)踐，謝小義成功地研發(fā)出了清醬兼香型高端同山燒“勾踐王”酒。這款酒不僅保留了傳統同山燒的獨特風(fēng)味，酒的品質(zhì)更加卓越。

 

同山獨特的產(chǎn)區環(huán)境、高桿白騰枴黑殼糯高粱、泥底石窖以及雙曲固態(tài)工藝都是醉美人酒業(yè)的核心競爭力。憑借這些元素，醉美人酒業(yè)贏(yíng)得了無(wú)數消費者的信任和市場(chǎng)的認可。謝小義用他的智慧和汗水，將同山燒非遺釀制技藝發(fā)揚光大，為世人展現了非遺同山燒的獨特魅力。

對同山燒的熱愛(ài)和數十年如一日的專(zhuān)注，謝小義在釀酒工藝上有了極高的造詣。他研發(fā)成功的“勾踐王酒”，自2019年開(kāi)始陸續也在國際烈性酒大獎賽中獲取五項金獎榮譽(yù)。

 

這些年來(lái)，謝小義除了用心釀酒外，還建設了“非遺釀酒科普館”、“非遺研學(xué)課堂”、“傅金泉酒文化藏書(shū)館”，開(kāi)展非遺研學(xué)活動(dòng)。他希望通過(guò)這種方式，讓更多的人了解同山燒的高質(zhì)量釀酒文化。同時(shí)，他還致力于向下一代傳授自己的釀酒技能和知識，培養更多的釀酒人才。